互联网时代的高速发展以及生活水平的不断提高，餐饮外卖行业成为了餐饮经济的一个全新增长点，在同享受各类美味也成为一种健康、自然的生活方式，在国外发达国家较为普遍，在国内也日渐普及。食品保温箱以及各类保温箱的优势尽显，被越来越多的行业经营者们用到生活中。

　　据考证，最早外卖送餐行业具有粗放性、外卖工具五花八门，有用的铁皮柜自己焊接、有用白色泡沫箱缠绕黄色胶带、或者藤编的篮里放入棉絮毯等等，不一而同。这些设备不但体积庞大、携带不便，而且还不卫生更无美观可言。

　　保温箱的出现则是对外卖餐饮行业的一大创新，保温箱首先起源于法国，那时仅有“具有保温性能的箱包”的概念，根据产品质地不同分为不同种类，包括塑料的、泡沫的、金属材质的、木制的等各种保温箱。由于包体的便携和款式的新颖，保温箱包在出现的短短的几年间，迅速风靡全国，特别是北京，已是餐饮行业的必备品。

　　保温箱系列产品具备这样的特点：

　　★对耐热性耐冷性的要求比较高，在高温的水中不会变形。

　　★顶端装载的食品盘保温盘箱可用于保存、运输和供应盛放冷热食品的标准食品盘。

　　★坚韧而耐久，无缝聚乙烯或聚丙烯结构带厚重的泡沫保温。

　　★四边的模压把手使盘箱便于携带和搬运。

　　★使用分格条来容纳多个小尺寸的食品盘。

食品保温箱在餐饮行业的地位依旧会不断提升，保温箱对食物的作用越来越重要。